O Queijo Serra da Mantiqueira celebra o “saber fazer” das comunidades da serra mineira. O conhecimento e a tradição queijeira transmitidos de geração em geração, elevados ao sabor máximo com a expertise e excelência de produção Cruzília. Com flora bacteriana aromática própria da região, sabor pronunciado de leite e manteiga Em 2019, Oliveira da Serra volta a ser eleito o melhor azeite do mundo. A marca voltou a subir ao pódio do concurso de azeite Mario Solinas Quality Award, onde ocupou o primeiro lugar na categoria Frutado Verde Ligeiro. O Concurso de Qualidade dos Azeites Virgem Extra Mario Solinas 2019 é organizado pelo Conselho Oleícola Internacional (COI). Notamos que pouco se sabe sobre os benefícios e diferenças fora do universo da olivicultura, o que permite que o azeite seja um dos produtos mais fraudados no mundo. Nossa missão é mostrar para os brasileiros que o melhor azeite não é o importado, mas sim o extravirgem premium, fresco, produzido no nosso país”, pontuam os fundadores do Após a visita à queijaria, o visitante tomará um cafezinho da tarde na varanda da casa do Sô Márcio, com direito a uma vista linda de 1.525m de altitude.Finaliza a rota com harmonização de queijos artesanais, azeites e geleias na loja física da Queijo D’Alagoa-MG, na Rua José Luiz de Siqueira, 352, Centro de Alagoa-MG. A Serra da Mantiqueira conta com uma extensão de 500 km, distribuída por cerca de 10% no estado do Rio de Janeiro, 30% no estado de São Paulo e os demais 60% estão localizados no estado de Minas Gerais. Do norte para o sul, a Mantiqueira inicia na região onde está o município de Barbacena, em Minas Gerais. De lá, segue para o sudoeste A cidade de pouco mais de 14 mil habitantes na Serra da Mantiqueira, no Sul de Minas, foi o local da primeira extração do azeite de oliva extravirgem nacional, em fevereiro de 2008. E até hoje se emocionam. No início da década de 2000, para ficar mais perto de São Paulo, onde moram, eles trocaram a casa de campo no interior do Rio de Janeiro por uma fazenda de 100 hectares, na Serra da Mantiqueira, na cidade de Santo Antônio do Pinhal, a duas horas da capital paulista. Os antigos donos da propriedade criavam gado de O Azeite Extra Virgem Blend Dona Maria da Fé é um produto fino e bem fresco, extraído em Março de 2023. É artesanal e totalmente livre de produtos químicos. Sua proposta é ser um azeite diferenciado no mercado, um blend das azeitonas Arbequina e Arbosana. Produzido na Serra da Mantiqueira, na cidade sul mineira de Maria da Fé, é uma Vinícola Boutique Restaurante Nossas Experiências Produtos Vinhos Produtos Parceiros Charcutaria Trutas Azeite Morangos e Tomates Cosméticos Essenza Localização Santo Antônio do Pinhal Enoturismo Mapa Contato Agende sua visita Viva Mais do que uma vinícola, uma experiência de sabor e aromas Conheça nossas Experiências A mais nova promessa para o enoturismo da Serra da Mantiqueira O Sabiá, azeite que nasceu nas oliveiras de Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira, acaba de entrar para a lista dos 10 melhores do mundo. A escolha aconteceu em abril durante o Evooleum Awards , premiação realizada há 20 anos na Espanha, e que tem a Associação Espanhola de Municípios Olivais (AEMO) por trás. A serra da Mantiqueira é uma cadeia montanhosa e possui uma grande área de terras altas, que contam com quase 3.000 metros de altitude. A serra se estende por três estados, sendo aproximadamente 60% da Serra da Mantiqueira está localizada em Minas Gerais, 30% no estado de São Paulo e os outros 10% encontra-se nos estados do Rio de Janeiro. Azeite Sabiá foi colhido em Santo Antonio do Pinhal, na Serra Mantiqueira (SP) (Foto: Divulgação) Nas duas fazendas do casal, a colheita é manual ou feita com derriçadeiras elétricas. A fruta colhida por 50 pessoas em dois meses, de janeiro a março, é armazenada em caminhão frigorífico no campo para chegar fresca ao lagar que fica a Atualmente, o mercado de azeites nacionais segue crescendo, principalmente na Serra da Mantiqueira, local onde estão instaladas 24 agroindústrias de azeite e cerca de 200 produtores com mais de Nossa sugestão Temos algumas exclusividades como o sorvete de azeite e morangos que podem ser colhidos direto do pé e sem adição de agrotóxicos, além de pratos mais tradicionais como o Raviole de massa verde (espinafre), recheado de mussarela de búfala e manjericão com molho vermelho e o Lombo de Bacalhau Gadus Morhua, salteado com nosso Azeite Extravirgem Fazenda Maria da Fé Qualidade sensorial do Olibi Safra 2023. O Azeite Olibi Safra 2023 é um produto de alta qualidade e sabor excepcional, perfeito para encantar o paladar dos consumidores mais exigentes. Produzido na região da Serra da Mantiqueira, este azeite apresenta uma combinação única de aromas e sabores frescos, com notas de frutas verdes e verduras. .
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